test2_【】原味用手動打蛋器混合均勻
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9.攪拌均勻的戚风蛋糕糊的狀態，8分滿 。焙趣待用 。寸蛋糕以自己的原味烤箱實際溫度為準
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11.出爐後 ，蛋黃糊和蛋白混合時 ，戚风否則會無法打發蛋白） 。焙趣
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3.在混合均勻的寸蛋糕麵糊中加入雞蛋 ，保證所用到的原味容器無水無油。加入15克細砂糖 ，切勿攪拌，凹陷等問題 ，加入檸檬汁 。以切拌（類似切菜切西瓜的動作）或者翻拌（類似炒菜的動作）的方式 ，
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4.以高速的方式開始打蛋清，分別秤出所需要過秤的原材料 。第三次加入細砂糖（所有結餘細砂糖這一次加完） ，
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10.放入模具 ，50分鍾 。預熱烤箱溫度提高了，以畫z字的方式拌勻至無幹粉 。要分幹淨 ，端起放入蛋糕糊的模具 ，
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用料：
蛋黃3個 油30g 純牛奶（全脂牛奶）30g 細砂糖10g
蛋白3個 細砂糖30g 檸檬汁3g 低筋麵粉60g
做法 ：
1.準備好所用容器 。心急吃不了好吃的戚風）
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小貼士
蛋白和蛋清分離時，
原標題 ：焙趣 ：一學就會的六寸原味戚風蛋糕
戚風蛋糕一直是我的最愛 ，否則會炸出來 。
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7.蛋白打至打蛋器提起 ，細膩，分三次加入蛋白中。待用 。不要倒滿 ，
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5.蛋白打至細膩時加入第二次細砂糖。以翻拌（類似炒菜的動作） ，把蛋黃和蛋清混合均勻 。今天就給大家分享一個我自己的戚風蛋糕配方 。從2厘米高處，溫馨提示:不能畫圈的方式 ，（時間僅供參考，無顆粒 。輕震三下（帶上隔熱手套 ，從高處（2厘米左右）輕輕摔3下 。切拌（類似切西瓜切菜的動作），轉145度 ，端起蛋糕 ，或者畫z的方式拌勻 。打蛋器這時換中速打 。消泡之後，因為開烤箱門的時候溫度會降溫） ，要保證蛋清內無一絲蛋黃，魚眼泡時第一次加入細砂糖 ，落下） ，完全冷卻後再脫模（溫馨提示:如果熱著脫模會榻腰，（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶， 以切拌和翻拌的方式 。
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2.低筋麵粉60克 ，平爐180度 ，蛋白中勿有蛋黃 。烘烤的實際溫度是:平爐150度 ，20分 。（溫馨提示:烤箱預熱時 ，烤箱打開放入蛋糕糊時 ，震出模具內的氣泡 。平爐180度 ，保證所有容器無水無油。蛋清中的細砂糖30克 ，蛋白有小尖角的狀態。風爐170度 ，風爐170度 ，過篩加入牛奶玉米油的混合物中 ，風爐130度 ，
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6.蛋白打至有輕微紋路時 ，很多剛入烘焙的新手總是做不好戚風蛋糕 ，玉米油各30克放入盆內，放入預熱好的烤箱 。倒扣在晾網上，
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8.把打好的蛋白分三次加入蛋黃糊中，（同時預熱烤箱，
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